El 90% de los restaurantes fracasa por esto: descubre las 5 causas ocultas y como solucionarlas
abril 17, 2026
El fracaso de un restaurante rara vez ocurre por falta de clientes o mala comida. En la mayoría de los casos, el proble…
Anibal J. Lorenzo
abril 17, 2026
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Anibal J. Lorenzo
abril 14, 2026
Cuando un cliente entra a un restaurante, espera atención rápida, una sonrisa y un servicio impecable. Lo que no ve es …
Anibal J. Lorenzo
abril 14, 2026
Durante el mes de abril en Panamá , el aumento en el precio del filete ha comenzado a sentirse con fuerza en el sector …
Anibal J. Lorenzo
abril 14, 2026
En los últimos años, el crecimiento de los food trucks y la comida informal no ha sido casualidad. Responde a una reali…
Anibal J. Lorenzo
abril 13, 2026
En la industria gastronómica, el rol del gerente suele asociarse con liderazgo, control y capacidad de decisión. Desde …
Anibal J. Lorenzo
abril 10, 2026
Reducir las quejas de los clientes en un restaurante no es solo una cuestión de hacerlo mejor, aunque suene obvio. Es m…
Anibal J. Lorenzo
abril 10, 2026
Abrir un restaurante en Panamá implica cumplir con normas sanitarias obligatorias. El permiso sanitario emitido por el…
Anibal J. Lorenzo
abril 09, 2026
Un restaurante puede tener buena comida, excelente ubicación y precios competitivos, pero si el equipo es tóxico, el …
Anibal J. Lorenzo
abril 08, 2026
Entender la psicología del cliente no es manipular, es comprender cómo piensa, decide y compra. Hoy, los restaurantes q…
Anibal J. Lorenzo
abril 05, 2026
En la industria gastronómica actual, abrir un restaurante ya no es el mayor desafío: hacerlo crecer y sostenerlo en el …
Anibal J. Lorenzo
abril 03, 2026
En los últimos años, muchos clientes sienten lo mismo al salir a comer: todo está más caro… pero no necesariamente m…
Anibal J. Lorenzo
abril 02, 2026
📍 Ubicación: Cuatro Restaurantes : Vía Argentina, Obarrio, Costa del Este, San Francisco ☎️ 214-3986 💲 Precio pr…
Anibal J. Lorenzo
abril 02, 2026
📍 Ubicación: Calle 57 Este, Panamá, Provincia de Panamá ☎️ 263-8800 💲 Precio promedio: $11.95 – $18.50 …
Anibal J. Lorenzo
abril 02, 2026
📍 Ubicación: C. Ricardo Arias, Panamá, Provincia de Panamá ☎️ 269-0409 💲 Precio promedio: $10.5 – $16.50 Si bu…
Anibal J. Lorenzo
abril 01, 2026
Si tu cocina no sigue recetas, no cuida la higiene y cada quien trabaja "a su manera"... no es casualidad. …
Anibal J. Lorenzo
marzo 26, 2026
Muchos restaurantes lanzan promociones pensando en vender más. Y si, el local se llena. Pero al final del día, el diner…
Anibal J. Lorenzo
marzo 25, 2026
Servicio al cliente de fantasía Si al visitar un restaurante, nos dan la bienvenida, nos reciben con una sonrisa, nos g…
Anibal J. Lorenzo
marzo 23, 2026
Una señalización no es cualquier foto, señal o pintura. Es mucho mas!. Muchos restaurantes creen que cumplir con la ac…
Anibal J. Lorenzo
marzo 22, 2026
En un restaurante, la limpieza no es una opción, es la base del negocio. Puedes tener un local lleno, buena comida y u…
Anibal J. Lorenzo
marzo 10, 2026
La capacitación no solo proviene de la intencion, es la fuente principal que hace posible contar con empleados de gran …