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Servicio al cliente de fantasía:
Si al visitar un restaurante, nos dan la bienvenida, nos reciben con una sonrisa, nos guían hacia donde sentarnos, nos ofrecen algún tipo de bebida y en corto tiempo nos entregan el menú. Una vez hayamos leído el menú, están atentos a tomarnos el pedido, ayudarnos a tomar la elección de algún plato y nos brindan una atención personalizada sincera y de calidad.Este sería el principio de una experiencia única, que sin dudas será recordada por un largo tiempo. Y no lo es todo, esa experiencia con seguridad servirá de referencia a un gran número de personas, porque el mismo cliente que fue BIEN ATENDIDO, se encargará de regar la voz y con seguridad mencionará el lugar que visitó. Se escucha muy bonito todo verdad, "en la vida real no todo es así".
Servicio al cliente en tiempo real:
Ahora imagina que visitas un restaurante y nadie nos da la bienvenida, nadie sonríe, tienes que sentarte libremente donde quieras, tienes que levantar la mano para ser entendido, te entregan la carta con demora, no nos ofrecen bebidas, tampoco nos sirven agua. Y eso no es todo, se acercan atenderte como que eres el necesitado. " A todos no ha pasado"!
Giro narrativo: Este sería el principio de una experiencia única, que sin dudas será recordada por un largo tiempo. Y no lo es todo, esta experiencia con seguridad servirá de referencia a un gran número de personas, porque el mismo cliente que fue MAL ATENDIDO, se encargará de regar la voz y con seguridad mencionara el lugar que visitó. Se escucha muy diferente que el comentario de arriba verdad, "en la vida real es así".
Realidad de servicio al cliente sin censuras:
A la hora de evaluar un buen servicio, debemos comparar muchas situaciones. Comprendemos como clientes los diferentes tipos de servicios que existen y sus modalidades. Sin embargo, no comprendemos ni estamos enterados de las políticas o normas de servicio al cliente que tiene determinado establecimiento. El estado de ánimo de los camareros, las circunstancias actuales en la que operan y múltiples otras adicionales, tampoco las conocemos. Solo reconocemos en buen servicio!!.
Lo principal que un cliente espera, es ser bien atendido. Como es normal, los restaurantes abren sus puertas a millones de personas en todo el mundo con la intension de ser visitados para vender sus productos a los clientes y percibir ingresos. De esos ingresos muchos empleados llevan el sustento a sus hogares y aparte de este ingreso, muchos empleados reciben propinas extras, hasta aquí todo está claro.
Si al contrario el cliente recibe un mal servicio porque el lugar no implementa buenas técnicas de servicio al cliente, no capacita su personal sobre atención al cliente, sus gerentes no gestionan de forma correcta o porque en general piensan que el cliente es el necesitado y no la empresa, permítanme decirles que perderán muchos clientes y muchas ventas. Un cliente mal atendido, no regresara más al lugar donde paso una mala experiencia. Tampoco comprenderá si el lugar que visitó esta lleno o no, lo único que espera es ser bien atendido.
Solución recomendada:
A la hora de brindarle servicio a un cliente, debemos pensar lo afortunado que somos cada vez que un cliente decide visitar nuestro restaurante. Con la cantidad de lugares y las diferentes opciones que existen en el mercado, la oportunidad de fidelizar un cliente será lo mejor que nos pueda pasar a la hora de brindarles servicio por excelencia.
Lo que no debes olvidar:
La calidad de la comida, su presentación, las normas de higiene y el ambiente del lugar, será el complemento final para que, junto a un buen servicio, nunca dejes una mala experiencia en la mente de un cliente.
¡Vender experiencia, es conquistar multitudes!
Siempre a favor del buen servicio al cliente.



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